C’est plus de quinze ans d’expérience qui permettent à Pascal Bisson d’offrir une cuisine évolutive, intuitive et créative. Chef Pascal repousse toujours les limites de sa cuisine en s’appropriant des techniques nouvelles, des produits recherchés et des combinaisons osées. Il vous offre, par ses plats, une expérience unique, mariant découvertes et saveurs comme nul autre. Vous êtes maintenant conviés à découvrir et à apprécier une cuisine nouvelle, changeant votre perception d’un monde plein de saveurs.

Depuis toujours, Chef Pascal a œuvré au niveau de la gastronomie et son parcours professionnel est des plus remarquables. En 6 ans, son expertise a permis la conception et le développement de 12 restaurants situés à Montréal. Ensuite, c’est pour le Cirque du Soleil que ses services ont été retenus, et ce pendant 4 années, et dans 12 pays différents. Tout récemment, il terminait sa quatrième année à titre de Chef exécutif pour le restaurant L’Appartement. Fier de son parcours et désirant démocratiser la cuisine gastronomique, Chef Pascal vous offre maintenant le meilleur de lui-même par ses multiples services.